Не соли соленое: рязанцам советуют отказаться солить пищу во время готовки

По словам рязанских специалистов, до 80% соли, которую человек потребляет ежедневно, приходится на «скрытую соль».

Фото: Анатолий ЖДАНОВ. Перейти в Фотобанк КП

Управление Роспотребнадзора напомнило рязанцам, что физиологическая норма потребления соли в день для взрослого человека составляет 5 грамм – это примерно одна чайная ложка. Именно столько соли нужно организму, чтобы поддержать водно-минеральный баланс и работу мышц.

По словам рязанских специалистов, до 80% соли, которую человек потребляет ежедневно, приходится на «скрытую соль». Большое ее количество изначально находится, например, в мясе, рыбе, яйцах… Если приготовить мясное блюдо без соли, то оно уже будет содержать три-четыре грамма соли. Такое вот заключение санитарных врачей.

Что касается соли, которую мы добавляем во время приготовления и приема пищи, то она составляет всего 20% от общего количества потребляемой соли. Другими словами, если съесть бутерброд с колбасой и сыром, то за один перекус можно сразу получить всю дневную норму соли.

Роспотребнадзор рекомендует рязанцам отказаться от полуфабрикатов и переработанных продуктов. В них почти наверняка будет много соли. Тот же самый томатный сок из магазина хоть и низкокалорийный, но содержит много соли... Лучше включите в рацион свежие помидоры или делайте несоленый томатный сок самостоятельно.

Соли изначально много закладывают при приготовлении докторской колбасы.

Фото: Олег ЗОЛОТО. Перейти в Фотобанк КП

Советы от Роспотребнадзора, чтобы сократить количество соли:

- не солить блюда во время готовки. Даже воду, если вы в ней потом будете варить крупы, овощи или макароны;

- не использовать бульонные кубики;

- отказаться от готовых соусов: кетчуп, соевый соус, французская горчица и так далее;

- перед тем, как добавить приправу к блюду, прочитайте этикетку. Скорее всего, там уже есть соль.

Чтобы уменьшить ежедневное потребление соли, специалисты рекомендуют заменить ее пряными травами, специями, соком лимона или лайма, чесноком и овощной солью.

«Если сократить потребление соли и научиться не подсаливать еду, можно снизить риск развития болезней сердца и сосудов, а также сохранить свое здоровье», - отметили в рязанском Роспотребназоре.

Где еще содержится соль:

- сосиски и колбасы — около 1 г соли на каждые 100 г продукта;

- майонез — около 1 г на 100 г майонеза;

- сыры — в зависимости от сорта содержится до 2 г соли на 100 г продукта;

- хлеб — от 0,5 до 1 г соли.

Ранее рязанский Роспотребнадзор рассказал, как правильно хранить куриные яйца. Ни в коем случае, не в дверце холодильника (читать подробнее).

К ЧИТАТЕЛЯМ

Вы стали свидетелем интересного события?

Сообщите об этом нашим журналистам:

- по телефону: (4912) 95-78-87;

- в соцсетях: ВКонтакте, ОК;

- по электронной почте: kp-62@list.ru с пометкой «Редакции».

Подпишитесь на наш канал в Telegram и будьте в курсе всех событий

И не забудьте подписаться на наш канал в «Яндекс Дзен». Все самое лучшее и актуальное для вас!