Только не в дверце холодильника: эксперты объяснили, как хранить куриные яйца, чтобы не заболеть
Эксперты назвали простые правила хранения яиц.
Фото: Иван МАКЕЕВ. Перейти в Фотобанк КП
Рязанский Роспотребнадзор напомнил жителям региона, что скорлупа куриных яиц может быть загрязнена бактериями рода Salmonella («Сальмонелла») и вирусом Influenza virus A (вирус гриппа). Именно эти возбудители вызывают развитие птичьего гриппа.
По словам санитарных врачей, чем свежее продукт, тем меньше шансов заболеть, но даже качественные и хорошо обработанные перед продажей яйца могут вызывать заболевание.
Яйца требуют тщательной предварительной обработки.
Фото: Михаил ФРОЛОВ. Перейти в Фотобанк КП
Специалисты дали несколько советов, как свести риск заболевания практически к нулю:
1. Не покупать яйца с загрязненной или треснутой скорлупой.
2. Хранить яйца только в холодильнике.
3. Хранить яйца в основной камере холодильника, а не в дверце.
4. Держать яйца острым концом вниз, чтобы желток оставался в центре – так они лучше хранятся.
Хранить яйца нужно только в основной камере холодильника, а не в дверце...
Фото: Светлана МАКОВЕЕВА. Перейти в Фотобанк КП
5. Срок хранения яйца считать от даты, когда его снесли, а не от даты, которую сортировщики указывают на скорлупе.
6. Срок хранения яиц с индексом «Д» (диетические) на скорлупе – до семи суток, с индексом «С» (столовые) - от 8 до 25 дней.
7. Мытые яйца хранить не более 12 дней.
8. Перед варкой яйца нужно мыть.
К ЧИТАТЕЛЯМ
Вы стали свидетелем интересного события?
Сообщите об этом нашим журналистам:
- по телефону: (4912) 95-78-87;
- по электронной почте: kp-62@list.ru с пометкой «Редакции».
Подпишитесь на наш канал в Telegram и будьте в курсе всех событий
И не забудьте подписаться на наш канал в «Яндекс Дзен». Все самое лучшее и актуальное для вас!