Рязанские буренки обеспечивают горожан самым дешевым творогом в ЦФО

Рязанские буренки обеспечивают горожан самым дешевым творогом в ЦФО.

Рязаньстат подвел итоги еженедельного мониторинга цен на продукты питания. Сильных колебаний не произошло. Из мяса заметный скачок только у баранины - на 4,7% в Рязани и на 3,2% - по области в целом. Из более распространенных продуктов подорожал сахар-песок — сразу на 2,6%. Медленно, но верно дорожают овощи: капуста в области «выросла» на 3,2%, лук - на 0,5%, картофель - на 0,2%.

Вырастить Чиполлино не каждый может

С луком ситуация самая интересная: в Рязанской области он почему-то дороже, чем в любом другом регионе ЦФО. У нас его продают по 15 рублей 23 копейки, у ярославцев - на 26 копеек меньше, а у остальных - намного дешевле. Например у курян даже меньше 12 рублей. Прчина в том, что рязанские сельхозпредприятия лука почти не производят. Несколько десятилетий назад лук-репку стабильно выращивали по всей области, но в основном в Спасском, Рыбновском, Скопинском и Касимовском районах. Сейчас посевные площади под лук занимают всего 15 га, не считая приусадебных хозяйств. Как признаются сами фермеры, культура эта требует очень много ручного труда. Итог - практически весь лук на прилавках рязанских магазинов привозной. Причем везут из Москвы, с крупных оптовых рынков, поскольку закупать в соседних областях прямо у производителей дороже выходит.

- Лук - для нас позиция «тяжелая». Либо зарабатываем на нем копейки, либо вообще в минус уходим, - говорит руководитель департамента продовольственных товаров ТД «Барс» Траян Мереуца. - Выставляя цены на него, мы ориентируемся на крупные федеральные торговые сети. Недавно получилось у нас так: закупили лук-репку по семь рублей, а на прилавок выложили.. за столько же. Это убытки, поскольку накладные расходы никто не отменял. Конечно, мы бы рады брать лук у рязанских производителей — и их поддержать, и товар дешевле закупить. Но на местном рынке предложений по нему нет.

Буренки-рекордсменки

А вот жирный творог на минувшей неделе порадовал. Он у нас, оказывается, почти самый дешевый в ЦФО — по 142 рубля 46 копеек. Дешевле только в трех областях, но сильно повезло лишь тамбовчанам, у которых жирный творог вообще стоит меньше 129 рублей. А вот во Владимирской и Костромской областях — больше 172 рублей, в Ярославской почти 197 рублей, а в Ивановской — по 210 рублей 69 копеек! Интересно, почем же у них тогда сыр? Видимо, золотой.

- По молоку и молочной продукции Рязанская область обеспечивает себя на 100%, - говорит заместитель начальника отдела пищевой и перерабатывающей промышленности областного минсельхоза Татьяна Карпова. - Продукция вырабатывается в зависимости от потребности жителей области. Кроме этого, постоянно поставляется в другие регионы.

- У нас представлен и рязанский творог, и федеральные бренды, - рассказал Траян Васильевич. - Но развесной — только местный.

Кстати

Главный санитарный врач России Геннадий Онищенко как-то заявил, что немалую долю в его рационе составляет творог, причем именно рязанский! Экономит, видимо.