Коровам - натуральный корм, покупателям - вкусное молоко: как «Вакинское агро» завершает сезон и строит планы на будущее

Уборка кукурузы идет практически без остановок.

Пока одни жалуются на погоду и рост цен на ГСМ, в ООО «Вакинское агро» подсчитывают тонны заготовленных кормов. Обширная армия потребителей натуральной молочной продукции «Эковакино» может быть спокойной. Более 14 тысяч гектаров собственных полей, многотысячное поголовье, современный перерабатывающий завод и многолетний опыт позволяют производителю не зависеть от случайных факторов.

Сейчас здесь завершается заготовка силоса. Погода этим летом не баловала сельхозпроизводителей Рязанской области: не хватало тепла и солнца, дождливый июль добавил проблем с сорняками. Но в «Вакинском агро» справились и оценивают итоги спокойно и по делу: урожай - хороший, животные будут обеспечены своими натуральными и питательными кормами.

Коровы будут сыты

«С ячменем мы закончили. Планировали на своих 2000 гектаров собрать по 30 центнеров, получилось в итоге 26,4. Не скажу, что это критично, так как сев был поздний. Это достойный результат, - дает оценку исполнительный директор ООО «Вакинское агро» Сергей Каряев. - Вторая волна сорняков выскочила, и на пшенице такая же проблема была… Планировали урожайность 35 центнеров с гектара, а собрали 31 центнер. Но в итоге все равно хороший урожай».

Заготовка силоса продолжается. На сегодняшний день убрано порядка 27 000 тонн при плане 55 000. Есть и остатки силосной кукурузы прошлых лет - около 10 000 тонн.

«Погода тут нам не помеха, даже дождик для силоса не страшен, поэтому не останавливаемся. В 8 утра уже комбайны в поле и до семи-восьми часов вечера», - рассказывает руководитель.

А вот по сенажу результат превзошел ожидания. Вместо запланированных 40 000 собрано 66 000 тонн. Такой запас позволяет предприятию чувствовать себя уверенно.

«Качество нас устраивает. Практически вся масса не была скошена под дождями, поэтому облиствения и облетания листвы с люцерны не было», - делится директор.

Евгений Коровкин знает, на какой высоте срезать кукурузу, чтобы животные получили самые питательные корма.

Мы сами выехали в поля и проверили. Уборка кукурузы на силос идет практически без остановок. Вереницы грузовиков ждут очереди, чтобы встать под поток сочной массы. Как рассказал главный зоотехник по кормлению Евгений Коровкин, здесь важен каждый сантиметр и каждый процент влажности: «Сейчас мы делаем срез на высоте 30-40 см от земли. Урожайность идет за 500 центнеров с гектара. Придерживаемся влажности 35%. Самая влажная часть находится в стебле внизу, поэтому контролируем высоту среза и влажность. Обычно за сутки мы убираем 3500 тонн. И сразу в этот же день закладываем. На ночь траншея укрывается».

Посевная кампания тоже началась. Отсеяно 705 гектаров озимой тритикале из 3000 гектаров - стандартный объем для хозяйства. Озимую пшеницу сеют в том числе ради соломы, ее потребность в 12 000 тонн будет закрыта собственными ресурсами.

Эти цифры означают главное: коровы обеспечены натуральным питанием и подстилкой. Никакой химии, никаких добавок - только то, что выросло на собственных полях.

Покупатели выстраиваются в очередь

Пока на полях кипит работа, на ферме тоже не сидят сложа руки. Предприятие системно расширяет стадо.

«Постепенно мы приближаемся к поголовью на 5200. В конце года закроем этот показатель для дойного стада. Фуражного стада по прошлому году было 5400 голов, а в этом - 5800. Добавляем 500 голов», - рассказывает Сергей Каряев.

Важное направление - реализация нетелей. В этом году продали 951 голову. Еще 500 будущих кормилиц оставили для себя, плюс было проведено серьезное омоложение поголовья.

«В предыдущие годы выбраковка составляла 29-30%, в этом году 38%. Продаем меньше, обновляемся и наращиваем стадо», - поясняет директор.

Задача поставлена перед предприятием не из легких: 300 тонн молока с одной площадки. Сейчас - 160. То есть в планах почти двукратное увеличение производства.

«Мощности позволяют это сделать, не прибегая к большому строительству. За счет своих средств восполнения поголовья проведем в 2027 году», - уточняет руководитель.

Уже сейчас появляется «узкое горлышко» - возраст телят 3-6 месяцев. Если до полутора месяцев площадок и мощностей по стерилизации молока хватает, то дальше места может не хватить. Решение ищут не через стройку, а за счет пересмотра планов движения скота и оптимизации работы фермы.

Средняя переработка завода сейчас составляет от 45 до 47 тонн в сутки, все зависит от заявок. Потенциал для наращивания объемов производства продукции есть. Предприятие фиксирует рост интереса оптовых потребителей к своей продукции. Покупатели буквально выстраиваются в очередь.

«По сбыту молока проблем не будет, потому что наблюдаем ажиотаж на сырое молоко. В этом месяце позвонили, наверное, шесть контрагентов, три из них с заводов, чтобы работать с нами по закупке сырого молока. Также сыродельные компании и трейдеры активизировались», - комментирует ситуацию Сергей Каряев.

Новая упаковка для любимых йогуртов

Предприятие не стоит на месте и в вопросах ассортимента. Пока глобальных новинок не планируется, но работа над внешним видом продукции кипит. Йогурты уже получили новый дизайн. Он отсылает к русским былинам. Наряды, вышивки, женские фигуры в традиционных костюмах - каждая символизирует свой вкус: вишню, клубнику, абрикос, смородину и другие.

Йогурты «Эковакино» с обновленным дизайном упаковки уже в магазинах.

Есть и более амбициозная идея - попробовать сделать масло.

«Планируем, разрабатываем, считаем, уже пригласили человека, который в этом хорошо разбирается. Он поделился несколькими рецептами сливочного масла. Посмотрели, что можно сделать у нас на предприятии, даже определились, в каком месте лучше поставить линию. Но пока это отдаленные планы. Я бы очень хотел попробовать наше масло из нашего молока», - признается исполнительный директор.

Для тех, кто регулярно покупает «Эковакино» в магазинах, все эти цифры и факты - не просто производственные сводки. Это гарантия того, что любимые молоко, йогурты и сметана останутся такими же вкусными и натуральными.

«Вакинское агро» продолжает работать так, как и положено серьезному производителю: с заботой о земле, о животных и о тех, кто каждый день выбирает молочную продукцию для своей семьи.

Реклама. ООО "Вакинское агро" 2W5zFHJ11TF