В леса и луга – за живыми витаминами

Фото: архив "КП".

Лето в самом разгаре. Уже неделю как на рынках и уличных развалах появились первые дары лесов и лугов – земляника. Однако цены кусаются: за пол-литровый стаканчик красной ягоды некоторые продавцы просят более ста рублей! Спору нет, процесс сбора ягод довольно трудоемкий, да и транспортные расходы, будь то билет на электричку/автобус либо бензин для автомобиля, довольно ощутимо бьют по кошельку. Если от второго никуда не уйти, то уж насобирать ягод можно и самим. А где – мы вам расскажем.

На этой карте - ягодные зоны, о которых знаем мы. Поделитесь в комментариях своими местами. Фото: "КП".

Клубника луговая (полуница)

В отличие от лесной родственницы – земляники – имеет ягоды шарообразной, а не конусообразной, формы. Еще одной особенностью этой ягоды является то, что краснеет она только с одной стороны – обращенной к Солнцу, а другая сторона остается белой, за что и получила свое народное название «полуница».

Широка распространена в лесостепной части нашей области, особенно в Старожиловском и Кораблинском районах, на юге Рязанского и Захаровского районов.

Растет на лугах, где отсутствует выпас скота, а также на северных (солнечных) склонах оврагов.

Земляника лесная

Очень известная ягода. Широко распространена в хвойных и смешанных лесах, часто ее колонии выходят за пределы лесных массивов. Главное – наличие достаточного количества солнечного света, поэтому в сильно заросших местах ее не встретишь. Чаще ее можно встретить на кромке леса и на лесных опушках. Не любит она и сырых мест.

Распространена в основном в Клепиковском и Касимовском районах, в мещерской части Спасского, Рязанского и Рыбновского районов. К сожалению, из-за лесных пожаров 2010 года многие места произрастания лесной земляники были уничтожены.

Черника

Популярна из-за приписываемых этой ягоде свойств благотворно влиять на остроту зрения. Недаром во время Второй мировой войны свежая ягода и черничный джем входили в обязательный рацион британских летчиков, а теперь входит в меню наших космонавтов.

В отличие от земляники, любит более темные и влажные места, часто встречается на торфяниках. Леса любит хвойные, с развитым подлеском.

При сборе ягод главное не спешить, поскольку когда ягода имеет темно-голубой цвет, она имеет кислый вкус, а когда станет черной – вот тогда станет сладкой-пресладкой.

Распространена там же, где и лесная земляника, но больше всего – в Спасском и Клепиковском районах. Самые близкие к Рязани колонии черники находятся в районе Ласковских озер.

Брусника

Ягода, характерная для более северных областей России, встречается и в нашем регионе. Можно сказать, что Рязанская область является южной границей ее распространения.

Любят эту ягоду, в первую очередь, из-за ее лечебных свойств: как прекрасное лекарственное средство при заболеваниях почек и гипертонии. Чай с добавлением брусничного листа очень облегчает утренний похмельный синдром, за что ценится рыбаками и охотниками, отдыхающими на просторах Мещеры.

Любит места светлые, но с повышенной влажностью, поэтому часто встречается на кромке лесных болот. Больше всего ее в Спасском и Клепиковском районах.

Малина

Эта ягода стала синонимом хорошей жизни. «Как в малиннике» - говорят о мужчине, окруженном прекрасными женщинами. «Не жизнь, а малина» - говорят о тех, кому все легко дается. Действительно, нахождение в зарослях этой ягоды вызывает неописуемый восторг. К тому же она широко распространена – ее можно встретить не только в лесах, но и по берегам рек и озер. Конечно, больше всего ее в Мещере, но и немало в Сасовском и Шацком районах – в лесах, расположенных на правом берегу Цны.

Шиповник

Кладезь витаминов. К тому же хорошо сохраняется, практически не теряя своих свойств при сушке. Растет в основном по берегам рек, на заливных лугах Оки, Рановы, Цны, Мокши.

Не стоит забывать, что шиповник – это дикая роза, и ветки у него имеют колючки. Поэтому собирать ягоды лучше всего в тряпочных перчатках.

Фото: "КП".

КСТАТИ

Кому противопоказано есть дикие ягоды?

Землянику и клубнику – при аллергии, при желудочных и почечных коликах.

Чернику – при запорах, а также при мочекаменной болезни оксалатного типа.

Бруснику – язвенникам и гипотоникам.

Малину – при нефрите, подагре и мочекаменной болезни уратного типа.

Шиповник – при тромбофлебите, гипертонии (спиртовые настойки), гипотонии (отвары).