В рязанских супермаркетах будут фермерские отделы?

На минувшей неделе ситуация с ценами на продовольственном рынке региона мало изменилась. По данным Рязаньстата, в торговых сетях продолжает снижаться стоимость сахара-песка (до 1,3% в областном центре), картофеля (около 2%), и пшена, цена которого всего за семидневку ушла в минус более чем на 20% (в Рязани - на все 30%). Также чуть подешевели пшеничная мука и репчатый лук (меньше 1%). На прежнем уровне остались цены на мясо кур, говядину и свинину, мороженую рыбу, молоко, сыры и куриные яйца, рис, гречку и макаронные изделия.

И все же не обошлось без неприятных новостей. Любителям баранины этот продукт теперь обходится дороже на 2%. Заплатить больше придется также почитателям колбас, сосисок, тушенки, сметаны и творога (рост на 0,4-1,8%). На неделе подорожали даже демократичные хлеб и карамельные конфеты (на 0,6-0,9% по Рязани). И уж совсем вразнос пошла белокочанная капуста, килограмм которой в магазинах областного центра потяжелел на 4,4%. В то же время на городских рынках стоимость, к примеру, овощной продукции у мелкорозничных продавцов пока держится на прежнем уровне.

А между тем через торговые сети, в том числе в нашем регионе, реализуется до 50% всей продовольственной продукции. Такие данные прозвучали недавно на первом заседании Общественного совета Российской ассоциации компаний розничной торговли под председательством министра сельского хозяйства РФ Елены Скрынник. Руководители крупнейших торговых розничных сетей признали, что сегодня продукции отечественных сельхозпроизводителей приходится преодолевать много барьеров, чтобы представить свой товар на полках их фирменных магазинов. Торговым сетям выгодно работать, в первую очередь, с зарубежными компаниями, поскольку реализация забугорной продукции приносит больше прибыли. Приносит ли эта продукция пользу здоровью россиян - вопрос более чем риторический.

Одним из прорывных решений может стать создание в магазинах уже в ближайшее время так называемых «фермерских столов», где будут представлены экологически чистые продукты российского производства.

Мы обратились к сотруднику магазина одной из крупнейших российских торговых сетей, работающих в Рязани, с просьбой прокомментировать это предложение.

- В нашем магазине примерно половина ассортимента продуктов питания - российского производства, - говорит менеджер Валерий Макеев. - Причем, доля рязанской продукции составляет примерно около четверти. Это, как правило, товары перерабатывающих предприятий, а не фермерских хозяйств. Свежие овощи и фрукты, выращенные в регионе, у нас в продаже появляются крайне редко и только в сезон. Причин этого, на мой взгляд, две: во-первых, крупным сельхозпроизводителям (например, колхозам или фермерским хозяйствам) выгодней реализовывать свою продукцию сразу оптом, поскольку ее хранение требует значительных затрат. Во-вторых, качество тех же самых рязанских овощей и фруктов таково, что предлагать их покупателю невыгодно. У нас был случай реализации через наш магазин моркови, выращенной в одном из касимовских хозяйств. Так она «потекла» уже спустя месяц, и нам пришлось терпеть убытки. Покупателям намного приятней покупать чистую и красивую продукцию, а не всю изъеденную проволочником и в грязи. Даже если она экологически чистая и полезная.

К сожалению, здесь есть доля правды: совместить качество и привлекательность в одном товаре нам удается далеко не всегда. Но есть ли в этом вина сельхозпроизводителей? Ведь когда речь идет о выживании предприятия, сложно думать о красивой упаковке.