Предприятие появилось на окраине уездного города в 1902 году, закрылось после 2012 года.
В эфире федеральной государственной радиостанции во время интервью губернатор Рязанской области Николай Любимов сообщил, что в городе Шацк восстанавливается ликеро-водочное производство. Шацкий ЛВЗ долгое время был одним из самых известных предприятий города, но после 2012 года был остановлен и закрыт.
Новые собственники старейшего предприятия (основанного в 1902 году) проводят на его территории капитальный ремонт, меняют водопроводные сети, электрические кабели и газовые котлы. До своего закрытия ликеро-водочный завод обеспечивал около 150 рабочих мест для жителей Шацка. Восстановление предприятия в прежних объемах могло бы помочь решить в городе проблему безработицы.