Мы не повышаем цены, мы поднимаем качество: «Вакинское Агро» доказывает, что погода натуральному молоку не помеха

Мощная техника и умелые руки, знающие свое дело. Все для того, чтобы молоко было полезным и натуральным.

Когда мы берем с полки магазина бутылку молока, то редко задумываемся - какой длинный и непростой путь прошел этот продукт, прежде чем оказаться в наших руках. А все начинается в поле, где под солнцем и дождем зреют сочные травы и золотистые колосья. Именно такие есенинские нивы раскинулись на просторах Рыбновского округа, где уже 15-й год работает ООО «Вакинское Агро», производитель по-настоящему натуральных молочных продуктов.

Для компании полного цикла заготовка кормов - не просто сезонная рутина. Это фундамент, на котором строится все. Почти 6000 голов дойного стада ждут, когда получат самое лучшее угощение. Но капризная погода решила проверить производителя на прочность: снежная зима сдвинула сроки посева, июльские дожди добавили хлопот, а внезапная жара до 37 градусов заставила волноваться даже опытных животноводов. Однако «Вакинское Агро» умеет превращать любые трудности в возможности. Как им это удается? Об этом и о том, что происходит на полях и фермах прямо сейчас, нам рассказал исполнительный директор Сергей Каряев.

Земля кормит - земля учит

В хозяйстве к кормовой базе относятся с особым трепетом. На обширных полях созревает настоящий пищевой рай для буренок: люцерна, бобовые, озимая пшеница, ячмень, кукуруза, тритикале. Коровок здесь явно балуют. И делают это не просто так - только из качественных кормов получается то самое молоко, вкус которого каждый хранит с детства.

В этом году из-за снежной зимы механизаторы вышли в поля почти на три недели позже обычного. А следом подоспели дожди и прохлада. «Должно быть солнечно и тепло. Тогда зерно хорошо формируется и класс будет выше. Больше света, тепла - соответственно лучше урожай», - объясняет Сергей Каряев. Но солнца в этом июле было меньше, что сказалось на созревании кукурузы, клейковине пшеницы и качестве зерна.

На сегодняшний день убрано 1358 гектаров зерна из 2800 - практически половина. Урожайность пока скромная: 36-37 центнеров с гектара против прошлогодних 40. Главное испытание этого лета - коварная влажность. Из-за отсутствия больших сушильных мощностей зерно приходится реализовывать прямо с поля, а тут еще и вторая волна сорняков. Цена на фураж упала, себестоимость выросла.

Мощная техника и умелые руки, знающие свое дело. Все для того, чтобы молоко было полезным и натуральным.

Но именно в такие моменты и проявляется гибкость настоящего хозяина. Компания подстраивается, ищет новые пути. И работа кипит. Уже заготовлено порядка 43 000 тонн сенажа. Продолжается уборка гороха. Начинается подготовка почвы под озимый тритикале. Семенной фонд собран и переработан. «Но растениеводы не остановятся до ноября как минимум», - обещает исполнительный директор.

И корма, и «постель» - все свое

Настоящее молоко начинается не только с корма, но и с комфортного быта. Чтобы кормилицы чувствовали себя превосходно, им нужна чистота, а значит, и идеальная подстилка. Здесь в ход идет солома, и потребность в ней колоссальная. «12 000 тонн. Это для выгульных площадок, кормления, плюс индивидуальные домики для телят. Более 100 тюков в день уходит», - раскрывает масштабы Сергей Каряев.

Раньше хозяйство могло обменивать сено на солому с соседями на давальческой основе. В этом году такой возможности нет. «Зима сделала свое дело. Урожайность невысокая, и по соломе - в рост сильно не пошла», - объясняет директор.

Но и здесь найдется выход. Свои пресс-подборщики, свои руки и своя техника - это философия независимости. В этом весь характер «Вакинского Агро»: не ждать милостей от природы, а адаптироваться, искать резервы и обеспечивать своему стаду идеальный комфорт.

Коровки чувствуют, когда их любят

Даже у самых заботливых хозяев бывают периоды, когда природа вносит свои коррективы. В этом году в некоторые дни температура в коровниках поднималась до 37 градусов. «Зайти невозможно. При этом есть и орошение на роботах, и вентиляция, везде все работает», - объясняет Сергей Каряев.

В такую духоту аппетит у животных падает, а вместе с ним снижаются и надои - со 164 до 156 тонн. Но это совершенно не влияет на работу молокозавода и наличие свежей продукции на полках магазинов. «Вакинское Агро» всегда надаивает молоко с солидным запасом, страхуясь от любых неожиданностей. «Вчера 27 градусов - начали кушать», - с отцовской заботой в голосе рассказывает директор.

Несмотря на капризы погоды, поголовье стада растет, и у управляющего появился еще один повод для гордости - небывалый беби-бум. В августе ожидается 620 растелов - это один из самых больших показателей за последний год. В среднем же компания держит планку в 450-500 телят в месяц. «Я на это не рассчитывал», - признается руководитель. Но эти хлопоты - самые приятные. Коровки чувствуют, где их любят, где о них заботятся, и с радостью пополняют стадо. А значит, и молока будет больше, и оно останется таким же вкусным, живым и натуральным.

Роботы на страже качества

В «Вакинском Агро» компьютеры и автоматизация помогают сделать заботу еще более точной и эффективной. Здесь не гадают на кофейной гуще, составляя рацион. В компании работает специальная программа - настоящий «умный калькулятор». В нее заносятся данные о возрасте животного, породе, весе, желаемых показателях жира и белка. Затем анализируются корма: от силосной траншеи до зерна. «Все это проходит через лабораторию. Выходят показатели по протеину, переваримости, крахмалу, аминокислотам. Это все заносится в программу, и мы знаем, сколько нужно каждой корове, чтобы она прекрасно себя чувствовала и давала молоко с жиром 4% и белком 3,4%», - объясняет директор.

Погодные сложности не останавливают компанию. Напротив - планы только на увеличение. «5300 голов было в прошлом году, с начала этого года - 5700. Где-то 400 голов мы добавим, - делится Сергей Каряев. - Вся добавка пойдет на карусельную доильную установку, которая сейчас работает лишь на 60% мощности».

Так что натуральные продукты «Эковакино» - результат огромного труда, в котором соединились любовь к земле, забота о каждом животном, готовность противостоять капризам природы и умение использовать самые современные технологии. И все это позволяет «Вакинскому Агро» идти уверенно вперед.

Реклама. ООО "Вакинское агро". 2W5zFH4biyF