Рентабельность хлебной отрасли в Рязанской области – чуть больше 1%

15 июня хлебопеки и мукомолы на совещании с региональными минсельхозом, минэкономразвития и Роспотребнадзором проблемы своей отрасли. Ее низкая рентабельность, а именно чуть более 1% в 2016 году, - одна из таких проблем. Связано это с тем, что конечный продукт – социально значимый. По данным минсельхоза, в общем объеме реализации продовольствия доля хлеба и хлебобулочных изделий составляет 11%.

На совещании обозначили такие моменты, как нестабильность цен на муку и снижение ее качества, рост тарифов естественных монополий, налогов, издержек при работе с «сетевиками». Тем не менее, перед хлебопеками поставили задачу расширять ассортимент продукции и модернизировать производство.